Указанные здания являются гражданскими постройками в монастырях. Они служили не только местом трапезы, но и местом собраний, бесед. Требовалось поэтому создать широкое пространство без внутренних членящих и дробящих его устоев. В трапезных Ахпата и Агарцина данная задача была решена блестяще. Оба здания буквально поражают входящего обилием свободного и светлого пространства, перекрытого круто взлетающими вверх и широко шагающими могучими арками.
Именно в гражданской архитектуре лежат истоки такой композиции, возникшей еще в XI-XII ее.6 Обе трапезные представляют ее в законченном виде. Эта композиция получила широкое применение в армянском монументальном зодчестве XIII в., и больше всего в полугражданских-полуцерковных притворах, примыкающих к храмам, — гавитах. Выдающимся среди них (и по размеру, и по композиции) бесспорно является фид центрального храма Ахпата, построенный в два первых десятилетия XIII.
Система бесстолбного перекрытия дана здесь с исключительным совершенством. В планировке имеется только одно отступление от сложившейся композиции: с западной стороны пяты взаимоперекрещивающихся арок покоятся не на выступах степ, а па двух массивных столбах, обработанных в виде пучка полуколонок. По особенно замечателен ахпатский гавнт тем, что в нем система перекрещивающихся арок повторена дважды, но не в длину, как в трапезных, а в высоту; перекрытие квадрата, образующегося в перекрестии арок, в миниатюре воспроизводит ту же систему перекрытия.
Создается та пирамидальность масс здания с ритмично повторенным основным композиционным элементом, которая наблюдается в Армении уже в VII в. (Звартноц и его аналог XI в. — храм Гагика в Ани) и стала особенно характерной для нового архитектурного стпля (и не только в Армении). Своеобразное композиционное решение ахпатского гавпта с его дополнительной западной частью было повторено дважды: в гавотах Мшкаванка (Ноемберянский р-н) и Гандзасарского монастыря (середина XIII в.) в феодальном княжество Качен (Нагорный Карабах). Ктиторы обоих монастырей были связаны с Ахпатом, откуда, вероятпо, и вызвали строителей гавотов.
Композиция гавитов в виде залы с бесстолбпым перекрытием стала в XIII в., можно сказать, излюбленной.


