Статья Жокура в пятнадцатом томе о неизменное татарское варварство было необходимым дополнением к его статье [277] в четырнадцатом томе о развитии цивилизации в русских. В этом случае внимание сосредоточивалось не на территории, а на народе, поскольку после большой статьи о татарах шла лишь краткое упоминание о Татарию; и народ, и страна описывались как объекты «современной географии».В зависимости от политической принадлежности Татария разделялась на три части: китайский, русский и самостоятельную.
Отдельные примечания касались Крымской Татарии и Малой Татарии; эти термины иногда употреблялись как синонимы для обозначения Крымского полуострова и земель Северного Причерноморья, в отличие от Великой Татарии, которая, подобно таинственных древних царств Великой Болгарии и Великой Венгрии, располагалась в Азии 122.В конце XVII века Великую Татарию еще можно было найти на картах. В «Новом поступлении в географии» Сансона (1695 год) карта мира изображала «Московию» как отдельное образование между «Европой» на западе и «Большой Татарией» на востоке.
Однако «Малая Татария» появилась на карте Европы как часть «Турции в Европе» («Turquie en Europe») 123. Карта Европы Гийома Делиля, опубликована 1700 года в Париже, уже различала «Европейскую Московию» и «Азиатско Московию», подобно «Европейской Турции" и "Турции Азиатской».
На голландской карте Европы Цюрнера (1712 год) на краю континента появляется название «Сибирь», которая на протяжении столетия постепенно вытесняет Великую Татарию с карты северной Азии 124. В 1730 году в Стокгольме Штраленберг на своей карте «северо-восточной части Европы и Азии» пообещал детальное описание «России, Сибири и Великой Татарии».После того как аббат Жан Шапп дьОтрош выдал 1768 года в Париже «Путешествие в Сибирь», Сибирь становится самостоятельным предметом описания.
Итак, если в течение XVIII века «Великая Татария» становилась все менее важной географической концепции, то «Малая Татария», вместе с Крымом, сохранилась на карте мира и, что важнее, на карте Европы. Хотя она формально зависела от Константинополя, ее часто окрашивали отдельным цветом, как на карте Цюрнера 1712 года.
А впоследствии, когда Великая Татария в современной географии превратилась в Сибирь, Малая Татария стала Крымом.Когда Жокур писал статьи для «Энциклопедии», география Татарии интересовала его гораздо меньше, чем этнография татар. [278] Он описал их как «народы, которые заселяют почти всю северную Азию», проигнорировав их присутствие на юге Европы. Спустя, в духе Линнея, он подал классификацию, по которой татары подразделялись на пятнадцать основных «народов», перечисленных в алфавитном порядке.
Барабинск татары были размещены в Великой Татарии, а буджакские татары, конечно, проживали в Европе, на западном побережье Черного моря, близ устья Дуная. Калмыки не имели «постоянного резиденции, а жили в войлочных палатках, которые они разбивают и составляют в одно мгновение, на территории от Монголии до Волги» 125.Крымские татары, по Жокуром, напоминали калмыков, «но они не такие безобразные».
Они невысокого роста и коренастые, с «загорелое кожей (teint brule), полуоткрытыми свиными глазками (yeux de porc), пласколици, с маленьким ртом, белыми, словно слоновая кость, зубами и почти безбородые».


